Американские рецепты-2

• - Кофе "Латте"
• - Кофе "Гляссе"
• - Кофе "Корретто"
• - Кофе для «чайников»
• - Кофе по…
• - Согревающие кофе-коктейли
• - Американские рецепты-2
• - «Грешное наслаждение»

Кофе "Голливуд"

Чтобы приготовить четыре порции такого напитка, нужно 2 столовые ложки молотого какао и столько же сахарной пудры, 2 чашки молока и столько же очень крепкого, готового кофе, соль и миндаль (обязательно жареный). Сначала, конечно, нужно приготовить очень крепкий кофе, потом отдельно нужно вскипятить молоко. В кастрюльку нужно засыпать и пудру, и какао, влить пуда часть горячего молока и перемешать. Затем нужно добавить оставшееся молоко, а также и шепотку соли. Кастрюльку с перемешанными ингредиентами ставят на огонь и кипятят около 10 мин, после чего снимают с огня, и очень энергично взбивают, пока не получится маслянистая, пузырящаяся масса. После этого добавляют кофе, и продолжают все так же взбивать. Кофе наливают в чашки еще горячим, и покрывают сверху взбитыми сливками. Сливки посыпают миндалем.

Мраморный кофе

Немного теплого молока нужно налить на дно одной кофейной чашки, а затем осторожно добавить кофе. Напиток не нужно перемешивать.

Кофе "Нью-Орлеан"

Для того, чтобы подготовить этот кофе, нужно смешать в кастрюльке по 1/3 чашки крепкого кофе, молока и сливок. Смесь нужно поставить на огонь и нагреть так, чтобы она практически закипела. Затем сразу разливают в чашки и подают.